精進料理

先輩のお寺のお茶会にて200人前の精進料理を頼まれたので、雨の日に試作をちゃちゃっと作ってみました。正式なお膳ならもう一品五種盛りか揚げこぶですかね～そこはまだ未定ですけど、基本の素朴な精進料理です。
もちろん道場を出て15年も経つので一人では無理なので私の典座(僧堂でのお勝手係り）の師匠と弟子を招集してオールドスター？で臨みます。
たまに作ると楽しいものですね。
【　小豆ご飯　国清汁　水菜のからし和え　ピリコン　湯葉　たくあん　】